Saint-Emilion
Grand Cru
Un terroir et un savoir faire d'exception
LE DOMAINE
Le vignoble
Depuis 1850, les successions et les mariages ont permis au domaine d’atteindre sa superficie actuelle de 8,40 hectares. Danielle Meunier perpétue le travail de quatre générations, toujours attentive aux contraintes comme au potentiel de la nature. Elle est entourée de son neveu et de sa petite nièce.
Depuis 1850, les successions et les mariages ont permis au Domaine d’atteindre sa superficie actuelle de 9 hectares, répartis sur quatre secteurs, dont la majorité se situe autour du château. Danielle Meunier perpétue le travail de quatre générations, toujours attentive aux contraintes comme au potentiel de la nature entourée de son neveu et de sa petite nièce.
Superficie
9 hectares
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région viticole
Bordeaux
Le vignoble
Depuis 1850
Millésime après millésime, les trois vins de la propriété sont le fruit d’un véritable savoir-faire familial.
La qualité des vins produits provient en partie du sol sablo-limoneux à argileux reposant sur un sous-sol sablo-argileux fortement ferrugineux.
Dix-huit mois sont nécessaires à l’élaboration de ses crus après l’entrée du raisin en cuve (vinifications, élevage en barrique…).
Nos vins
Château Haut Segottes
2014 – Joli vin aux tanins fondus, très agréable dès maintenant. Ne pas hésiter à l’ouvrir 1h avant sa dégustation pour qu’il s’épanouisse pleinement.
2016 – D’une complexité aromatique unique, ce vin s’annonce comme un feu d’artifice de saveurs de par sa fraîcheur et sa gourmandise.
2017 – Ce millésime se caractérise par sa délicatesse avec un nez finement boisé, une bouche croquante et suave. Un vin de plaisir et de partage.
2018 – Millésime très aromatique, structuré et tonique. Belle harmonie entre tanins du bois et fruits rouges. Ce vin démontre tout son potentiel.
2019 – Vin vêtu d’un bel équilibre entre les tanins du vin et du bois, aux arômes de fruits de mûrs. Millésime racé, plaisant, d’un beau potentiel de garde.
Nos vins
La Dame
2015 – Équilibre entre puissance et finesse, ce vin offre en bouche un velouté et un crémeux incomparable, soutenu par une très belle fraîcheur. Cette cuvée révèle à elle seule le potentiel d’un terroir.
2016 – Ce vin offre une complexité de saveurs alliée à une belle fraîcheur et une gourmandise unique. A l’écoute de l’expression du terroir.
Nos vins
Cuvée Peyo
« Qui n’a pas de Peyo dans son répertoire ? Pour ma part, c’est mon père, de souche Saint-Emilionnaise à la culture Sud-Ouest (bêret à la tête) que vous trouverez dans ce flacon. Un seul problème, l’envie incessante de faire sauter le bouchon ! » Camille Meunier
Visites & dégutation
Le domaine
La propriété vous accueille en petit comité, sur rendez-vous. Vous pourrez observer le vignoble, découvrir le cuvier ainsi que le chai à barrique et déguster nos vins.
Pour tout événement, pensez à réserver vos grosses bouteilles : 3 litres, 5 litres, 6 litres, …
Haut Segottes
Age moyen du vignoble
40