" Château Haut Segottes 2021 est un équilibre de fraicheur et de velouté. On retrouve un nez aérien aux effluves de violette, une pointe mentholée sur un coulis de framboises. La bouche est précise aux tanins ciselés, une dentelle de structure mariée aux saveurs gourmandes de fruits frais et d’épices douces. En bouche, ce millésime présente une expression de spontanéité et de dynamisme servant à merveille la pureté du fruit. "